{"id":4306,"date":"2020-09-21T16:07:02","date_gmt":"2020-09-21T16:07:02","guid":{"rendered":"http:\/\/syv.ch\/?page_id=4306"},"modified":"2025-08-21T09:19:05","modified_gmt":"2025-08-21T07:19:05","slug":"informations-pour-les-nouveaux-detenteurs-de-yak","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/syv.ch\/fr\/informations-pour-les-nouveaux-detenteurs-de-yak\/","title":{"rendered":"Informations pour les nouveaux d\u00e9tenteurs de yak"},"content":{"rendered":"\n

Informations pour les nouveaux d\u00e9tenteurs de yak<\/h3>\n\n\n\n
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<\/div>\n\n\n\n

\u00cates-vous int\u00e9ress\u00e9 par les yacks?<\/h4>\n\n\n\n

Comme le r\u00e9v\u00e8le rapidement le contact avec ces merveilleux animaux, les yaks sont curieux, sensibles et tr\u00e8s intelligents. Afin de r\u00e9ussir \u00e0 long terme dans l\u2019\u00e9levage du yak,\u00a0l\u2019ASEY a rassembl\u00e9 quelques conseils pour les \u00abfuturs propri\u00e9taires de yak\u00bb<\/strong>.\u00a0Cliquez sur le titre pour en savoir plus<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Pourquoi des yacks?<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Le yack est un b\u00e9tail l\u00e9ger et r\u00e9sistant de l\u2019Himalaya.
Le yack convient \u00e0 l\u2019\u00e9levage extensif bas\u00e9 exclusivement sur le fourrage grossier.
Les alpages tr\u00e8s escarp\u00e9s peuvent \u00eatre utilis\u00e9s avec des yacks.
La dur\u00e9e de vie moyenne est de 15 ans.
Vous trouverez de\u00a0plus amples informations<\/strong>\u00a0dans\u00a0les directives pour la d\u00e9tention (chapitres 1.1 \u00e0 1.3)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Quelles sont les conditions pour garder les yacks?<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Une vache yack adulte = 1 UGB (unit\u00e9 de gros b\u00e9tail), comme pour les bovins domestiques.
Conform\u00e9ment \u00e0 l\u2019ordonnance sur la protection des animaux (article 31, paragraphe 4, lettre c), un propri\u00e9taire de moins de 10 UGB de yacks doit fournir une preuve de sa capacit\u00e9 \u00e0 garder les animaux. La preuve peut \u00eatre fournie par un cours, un stage ou une exp\u00e9rience officiellement certifi\u00e9e. Une formation agricole est requise \u00e0 partir de 10 UGB.
Vous pouvez trouver\u00a0plus d\u2019informations<\/strong>\u00a0(en allemand)\u00a0ici<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Wann f\u00fchlen sic<\/strong><\/strong><\/strong>Quand mes yacks se<\/strong> sentent-ils bien?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Les yacks sont des animaux tr\u00e8s frugaux. Cependant, il y a quelques points sp\u00e9cifiques au yack \u00e0 consid\u00e9rer.
Vous trouverez\u00a0de plus amples informations<\/strong>\u00a0et d\u00e9tails dans\u00a0les directives pour la d\u00e9tention (chapitres 1.4.1. 1.4.4, 1.4.5 \u00e0 2.1 \u00e0 2.2.3)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Warum mit dem Herdebuch z<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong>Pourquoi \u00e9lever des yacks avec<\/strong> le r\u00e8glement pour le herd-book?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Afin d\u2019\u00e9viter la consanguinit\u00e9, le ASEY tient un r\u00e8glement pour le herd-book depuis 2005 et conseille ses membres sur la recherche d\u2019un taureau adapt\u00e9 \u00e0 leur troupeau. Pour la s\u00e9lection des animaux reproducteurs, l\u2019objectif d\u2019\u00e9levage de l\u2019ASEY et les r\u00e9sultats de la description lin\u00e9aire sont d\u00e9terminants. Les conditions d\u2019inscription au herd-book sont d\u00e9finies dans le r\u00e8glement pour le herd-book ASEY.
L\u2019ASEY conseille l\u2019\u00e9levage de race pure afin de pr\u00e9server les traits uniques et distinctifs du yack.
Le responsable de l\u2019\u00e9levage se fera un plaisir de vous conseiller sur les questions relatives \u00e0 l\u2019achat de vos yacks et d\u2019un taureau sans consanguinit\u00e9.
Responsable \u00e9levage: Urs Heinz, T\u00e9l.079 349 42 28<\/strong>.
Vous trouverez de\u00a0plus amples informations<\/strong>\u00a0dans\u00a0les directives pour la d\u00e9tention (chapitre 3.1)<\/a>, sur la page avec les\u00a0but d\u2019\u00e9levage<\/a>, dans les\u00a0standard de la race (en allemand)<\/a>\u00a0et\u00a0le r\u00e8glement pour le herd-book<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Reproduction et gestion du<\/strong> troupeau chez les yacks<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

La reproduction des yacks ne se fait que par sauts naturels. Un taureau doit \u00eatre gard\u00e9 dans le troupeau pendant plusieurs mois.
Vous trouverez de\u00a0plus amples informations<\/strong>\u00a0dans\u00a0les directives pour la d\u00e9tention (chapitres 3.1.1 et 3.1.2)<\/a>\u00a0et\u00a0page de gestion du troupeau (en allemand)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Comment commercialiser mes<\/strong> yacks et ma viande de yack?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

En Suisse, la majorit\u00e9 des yacks sont destin\u00e9s \u00e0 la production de viande.
Lorsqu\u2019il est conserv\u00e9 d\u2019une mani\u00e8re adapt\u00e9e \u00e0 l\u2019esp\u00e8ce, avec une bonne alimentation et de l\u2019exercice, le yack a une excellente qualit\u00e9 de viande. La viande est faible en cholest\u00e9rol et en mati\u00e8res grasses et, en termes de propri\u00e9t\u00e9s sensorielles (tendret\u00e9, jutosit\u00e9), elle peut suivre le rythme du b\u0153uf largement \u00e9lev\u00e9. Il go\u00fbte l\u00e9g\u00e8rement le gibier et les herbes dont l\u2019animal s\u2019est nourri.
Cependant, les yacks ne peuvent pas \u00eatre vendus au magasin de viande public. La commercialisation directe de la viande est donc enti\u00e8rement entre les mains du propri\u00e9taire. L\u2019ASEY fournit des \u00abinformations sur la viande de yack\u00bb aux propri\u00e9taires de yack. Le travail d\u2019ouverture et de liaison des acheteurs de sa propre viande ne doit pas \u00eatre sous-estim\u00e9.
Les animaux reproducteurs peuvent \u00eatre annonc\u00e9s \u00e0 la vente et \u00e0 l\u2019achat sur la page d\u2019accueil de l\u2019ASEY sur\u00a0le march\u00e9<\/a>.
De\u00a0plus amples informations<\/strong>\u00a0peuvent \u00eatre trouv\u00e9es dans les\u00a0informations sur la viande de yack (en allemand)<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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